Ons verhaal
Boerderij Van de Weerterheide
Aan de rand van natuurgebied de Weerterheide in Midden-Limburg bevindt zich onze kleinschalige familieboerderij. Een plek waar rust, respect voor de natuur en seizoensgebonden ambacht samenkomen.
Het Karakter van Onze Grond & De Kudde
Op onze natte en droge graslanden houden we Franse Charolaisrunderen: een eeuwenoud vleesras dat bekendstaat om zijn rustige karakter, sterke natuurlijke spieropbouw en smaakvolle vleeskwaliteit.
In het weideseizoen graast onze kudde vrijuit op natuurweiden — deels eigen percelen, deels omliggende natuurgronden die wij begrazen in harmonie met het landschapsbeheer. ’s Winters vinden de dieren beschutting in ruime, open strostallen met volop frisse lucht en natuurlijk daglicht.
Kalveren blijven de eerste acht maanden bij hun moederkoe. Buiten moedermelk, weidegras, geurend hooi en lokaal geteelde granen en bietenpulp krijgen onze runderen geen kunstmatige toevoegingen. Preventief antibioticagebruik is bij ons al jarenlang nul.
Ambacht & Respect
Gesloten Kringloop & Kop-tot-Staart
Omdat we zelden dieren van buitenaf aankopen, is de herkomst van elk stuk vlees van geboorte tot verwerking glashelder traceerbaar. We verkopen ons vlees uitsluitend rechtstreeks vanaf de boerderij via onze doordachte kop-tot-staart vleespakketten (± 12 kg), waarin elk deel van het dier evenwichtig wordt gewaardeerd: van malse biefstukken en stooflappen tot braadstukken en puur gehakt.
Circulaire Seizoenspijler
Het Ontstaan van Anne Kerstbomen
Gedreven door de overtuiging dat bomen niet gekapt hoeven te worden voor enkele feestdagen, telen en verzorgen we een kleinschalig assortiment potgekweekte kerstbomen.
Bezoekers adopteren een levende boom voor december en brengen hem in januari terug naar de boerderij om te worden herplant op ons veld. Een geslaagde, circulaire traditie die de feestdagen betekenisvol verbindt met de natuur.
Sfeerimpressie van het Boerenerf
Elke zaterdag geopend voor het ophalen van bestellingen en kennismaking met onze werkwijze.
Kluit & Wortelverzorging
Gezonde wortels in teeltpot zodat de boom direct kan hergroeien.
Opgekweekt in de Volle Grond
Geen forceren of kunstmatige bemesting; bomen groeien in hun eigen ritme.
Ontmoeting op Zaterdag
Persoonlijk contact op het erf aan de Werkmansweg 78 in Weert.